HabibaGodjaeva48
среда, 09.37
Ханум
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Азербайджанская кухня |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Мультиварка |
Просто обьедение
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,97 г
Жиры 6,05 г
Углеводы 6,35 г
|
85
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится124 добавили себе
135
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Ханум - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/ed/9a/640x.jpg")
Мука пшеничная
п/в
Говяжий фарш
п/в
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
100 мл
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
2. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
3. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Шаг 2
![Ханум - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/ed/9b/640x.jpg")
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
6. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
