Лапша Соба по-тайски

Вскипятить воду в кастрюле и сварить лапшу. Слить воду и отложить в сторону.

Смешать в миске арахисовое масло с горячей водой, соевым и рыбным соусом, луком и половиной сока и цедру лайма. Тщательно перемешать.

Добавить лапшу соба и перемешать.

Выложить лапшу в две сервировочные пиалы. Посыпать рубленым пеканом и полить оставшимся соком лайма.

Украсить цедрой и долькой лайма или зеленым луком. Подавать сразу,