воскресенье, 14.27

Заварные блинчики на кефире🥞

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Белорусская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Блинчики на кефире! Мой самый любимый рецепт, теперь готовлю только так!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,26 г

Жиры 13,58 г

Углеводы 22,67 г

238 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	30 г

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

1 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	1 щеп.
	Вода	1 г

В большой миске взбиваем венчиком яйца с солью и затем вливаем кипяток, постоянно мешая венчиком содержимое миски. Работайте интенсивно венчиком, чтобы получилась однородная смесь.

Шаг 2

Кефир

1 ст.

Теперь вольем кефир.

Шаг 3

	Сода пищевая	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Добавим соду и сахар. Перемешаем тесто. На поверхности теста появятся пузырьки - это кефир вступает в реакцию с содой. Вольем любое растительное масло, у меня - оливковое рафинированное, лучше, если масло будет без запаха.

Шаг 4

Мука пшеничная

1 ст.

Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Дадим ему постоять минут десять-двадцать. Сковороду ставим на сильный огонь, смазываем поверхность сковороды растительным маслом, вливаем небольшую порцию теста на сковороду, круговым движением поворачиваем сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности сковороды.

Шаг 5

Сливочное масло

30 г

Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.