Бабушкины лепёшки
Порции | 4 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Блины и оладьи |
Способ | Классический |
Лепешка – это печёное или жареное мучное изделие, которое, как правило, имеет круглую плоскую форму. Бабушкины румяные, пузырящиеся от раскалённого масла лепёшки. Это просто мечта. И вовсе нет нужды долго месить тесто или разогревать духовку, прекрасные пышные лепёшки у бабушки запросто выходили и на сковороде.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Сливочное масло | 50 г |
Молочные продукты
Мука, крахмал
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Кефир | 500 мл |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Мука пшеничная | 550 г |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Сливочное масло | 50 г |
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут. Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты. Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой. Начинка может быть любая на выбор : сосиски или ветчина с сыром, тушеные грибы, тушеная капуста, картофельное пюре, творог с зеленью... Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Sunnny
Свежие лепешки
Домашние рецепты
katbka
Энчилада с курицей
Мексиканская кухня
katbka
Нежные блинчики с курицей (Энчилада с курицей)
Мексиканская кухня
Uliasha
Сырные лепёшки с зелёным луком
Албанская кухня
masterchef
Бабушкины оладьи
Украинская кухня
DashaBuk
Творожно-банановые лепёшки
Домашние рецепты
businka278
Творожно-банановые лепёшки
Домашние рецепты
Galinakulinar
Сырные лепёшки
Домашние рецепты
patee
Лепешки с тунцом по Дюкану
Домашние рецепты
Olga2004
сырные лепешки на кефире
Домашние рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.