Панкейки на молоке
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Готовим традиционные американские блинчики, панкейки (pancake), на молоке! Панкейки - это что-то среднее между нашими блинами и оладьями. Панкейки, приготовленные по этому рецепту, мягенькие, в меру сладкие, имеют приятный сливочный вкус и аромат. И в подаче они не прихотливы - всевозможные десертные сиропы, фрукты-ягоды с панкейками пойдут на ура. Панкейки на молоке имеют массу преимуществ, чем заслужили право быть одним из самых востребованных блюд на завтрак - и вкусно словами не передать как, и полезно (жарим-то без масла), да и времени их готовка много не отнимает.
|
240
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 145 нравится
![Панкейки на молоке - Шаг 1](src="/r/x6/0f/e4/df/640x.jpg")
Для приготовления панкейков на молоке нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, молоко, куриное яйцо, сахар, соль, сливочное масло, разрыхлитель.
![Панкейки на молоке - Шаг 2](src="/r/x6/0f/e4/e0/640x.jpg")
В миску разбиваем куриное яйцо.
![Панкейки на молоке - Шаг 3](src="/r/x6/0f/e4/e1/640x.jpg")
К яйцу добавляем сахар.
![Панкейки на молоке - Шаг 4](src="/r/x6/0f/e4/e2/640x.jpg")
Взбиваем венчиком яйцо с сахаром около минуты.
![Панкейки на молоке - Шаг 5](src="/r/x6/0f/e4/e3/640x.jpg")
Вливаем в яично-сахарную смесь молоко комнатной температуры, перемешиваем.
![Панкейки на молоке - Шаг 6](src="/r/x6/0f/e4/e4/640x.jpg")
В другой миске смешиваем муку с разрыхлителем.
![Панкейки на молоке - Шаг 7](src="/r/x6/0f/e4/e5/640x.jpg")
В смесь муки и разрыхлителя всыпаем соль, перемешиваем сухие ингредиенты.
![Панкейки на молоке - Шаг 8](src="/r/x6/0f/e4/e6/640x.jpg")
Теперь получившуюся смесь просеиваем в миску с молоком, яйцом и сахаром.
![Панкейки на молоке - Шаг 9](src="/r/x6/0f/e4/e7/640x.jpg")
Венчиком или миксером на медленных оборотах вымешиваем гладкое тесто.
![Панкейки на молоке - Шаг 10](src="/r/x6/0f/e4/e8/640x.jpg")
Сливочное масло растапливаем, остужаем, вливаем в тесто для панкейков.
![Панкейки на молоке - Шаг 11](src="/r/x6/0f/e4/e9/640x.jpg")
Вмешиваем масло в тесто.
![Панкейки на молоке - Шаг 12](src="/r/x6/0f/e4/ea/640x.jpg")
Сухую сковороду с антипригарным покрытием ставим на средний огонь, нагреваем, наливаем две ложки теста в центр сковороды.
![Панкейки на молоке - Шаг 13](src="/r/x6/0f/e4/eb/640x.jpg")
Сразу же накрываем сковороду крышкой и ждём, пока поверхность панкейка не покроется пузырями.
![Панкейки на молоке - Шаг 14](src="/r/x6/0f/e4/ec/640x.jpg")
Переворачиваем панкейк и жарим ещё секунд 30.
![Панкейки на молоке - Шаг 15](src="/r/x6/0f/e4/ed/640x.jpg")
Готовый панкейк перекладываем со сковороды на тарелку. Таким образом жарим остальные панкейки, пока тесто не закончится.
![Панкейки на молоке - Шаг 16](src="/r/x6/0f/e4/ee/640x.jpg")
Панкейки на молоке готовы. Подавайте панкейки на завтрак или на десерт с сиропами, соусами, фруктам, ягодами.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |