вторник, 17.00
Блинчики на кефире

Блинчики на кефире

Порций12
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический
Блинчики на кефире отличаются особой нежностью, воздушностью, получаются ажурными и очень-очень вкусными! Это прекрасный завтрак утром и отличный перекус в любое другое время суток, также можно подать их и как полноценный обед или ужин, если нафаршировать каким-либо сытным продуктом – мясом, птицей, овощами и т.д.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,2 г
Жиры 5,88 г
Углеводы 23,4 г
164
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
193 добавили себе
211
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 0,5 л
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 360 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,5 л
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 10 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинчики на кефире
Кефир
Кефир0,5 л
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная360 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Сахар-песок
Сахар-песок100 г
Соль
Соль10 г
Сода пищевая
Сода пищевая10 г
Вода
Вода0,5 л
Простой набор ингредиентов. Этот рецепт для приготовления ажурных кефирных блинов. Это получается, если муку заварить, т.е. Добавить в блинное тесто кипяток.
Шаг 2
Блинчики на кефире
Взбиваем яйца до однородности.
Шаг 3
Блинчики на кефире
Вливаем кефир и перемешиваем.
Шаг 4
Блинчики на кефире
Добавляем сахар.
Шаг 5
Блинчики на кефире
Через сито всыпаем половину муки. Всегда просеивайте муку – это касается не только кефирных блинчиков, просеивание насыщает этот продукт воздухом, что положительно сказывается на воздушности блинов.
Шаг 6
Блинчики на кефире
Перемешиваем тесто, добавляем соду. Предпочтительно добавлять в кефирное блинное тесто соду – смешавшись с кислотой, она выделит углекислый газ, и тесто станет более воздушным и пористым.
Шаг 7
Блинчики на кефире
Добавляем оставшуюся муку, соль. Перемешиваем
Шаг 8
Блинчики на кефире
Завариваем тесто кипятком. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 мин.
Шаг 9
Блинчики на кефире
Растопите и остудите сливочное масло
Шаг 10
Блинчики на кефире
Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем
Шаг 11
Блинчики на кефире
Разогреваем сковородку
Шаг 12
Блинчики на кефире
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде 1-2 мин. с одной и 30 сек. с другой стороны до золотистого цвета.
Шаг 13
Блинчики на кефире
Чтобы блинчики хорошо переворачивались, необходимо их поддеть деревянной палочкой по краям.
Шаг 14
Блинчики на кефире
Смазываем каждый блинчик кусочком сливочного масла
Шаг 15
Блинчики на кефире
Приятного аппетита!!! Мой самый любимый рецепт, в меру сладенький, нежный, ажурный и яркий как солнышко)
Посмотреть еще
katyanechaeva201
Заварные блинчики на кефире
Русская кухня
28
258
1
maria1606
Клубничные блинчики на кефире
Американская кухня
5
46
0
m-uliya
Кружевные блинчики на кефире
Русская кухня
8
66
3
Tanya0104
Блинчики на кефире
Украинская кухня
5
30
0
Elena210681
ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Домашние рецепты
3
19
0
f1n04ka
Заварные блинчики на кефире
Русская кухня
74
467
4
Leylashaumnichka
Нежные блинчики на кефире
Домашние рецепты
11
72
0
Vasilevayuliya
Заварные фаршированные блинчики на кефире
Русская кухня
16
124
0
KetMassya
Заварные блинчики на кефире
Домашние рецепты
20
167
1
Larisa
Блины на кефире
Домашние рецепты
62
408
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта