Cветлана SV
среда, 00.38
Драники с картофелем и кабачками

Драники с картофелем и кабачками

Порции3
Время50 мин
КухняБелорусская кухня
КатегорияОладьи
СпособКлассический

Думаю, многие из нас любят знаменитые драники. Чаще их готовят из картофеля. Предлагаю немного разнообразить наше блюдо и приготовить драники с картофелем и кабачками. Чтобы насытить блюдо пряным ароматом будем использовать базилик. Надеюсь, этот рецепт вам понравится. Очень вкусно употреблять в тёплом виде, и конечно же со сметаной.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,1 г
Жиры 5,07 г
Углеводы 9,98 г
91
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ти - квіткаИришка КраюхинаCветлана SVMaria T и 10 нравится
96 добавили себе
110
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 1

Для приготовления возьмите такие ингредиенты: кабачок, картофель, куриное яйцо, муку пшеничную, базилик фиолетовый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, лук репчатый.

Шаг 2
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 2

Кабачок промойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте тонкими кружочками шириной, примерно, 0,5-0,7 см.

Шаг 3
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 3

С помощью круглых формочек для печенья или рюмки удалите сердцевину. Если кабачок молодой, сердцевину можно обжарить или приготовить кабачковую икру.

Шаг 4
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 4

Картофель очистите от кожицы и промойте.

Шаг 5
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 5

Натрите на средней тёрке. Удалите лишний сок.

Шаг 6
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 6

Добавьте, натёртый на мелкой тёрке, репчатый лук. Перемешайте.

Шаг 7
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 7

В картофельную массу добавьте куриное яйцо, пшеничную муку. Перемешайте.

Шаг 8
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 8

Листья базилика промойте, обсушите, нарежьте мелко и добавьте к картофельной массе. Приправьте по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.

Шаг 9
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 9

В сковороду налейте подсолнечное масло. Хорошо разогрейте.

Шаг 10
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 10

Выложите кабачковые кружочки.

Шаг 11
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 11

В центр кабачка уложите небольшую порцию картофельной массы и немного утрамбуйте ложкой. Обжарьте на среднем огне до румяного цвета с одной стороны.

Шаг 12
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 12

Потом, с помощью лопатки, переверните на другую сторону.

Шаг 13
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 13

Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 14
Драники с картофелем и кабачками - Шаг 14

Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ОладьиДраники

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта