katenkina
пятница, 19.53
Филе миньон
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Стейк филе миньон
Пищевая ценность на 100 г
Белки 22,07 г
Жиры 6,21 г
Углеводы 0,76 г
|
146
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится68 добавили себе
77
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Филе миньон - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/99/57/640x.jpg")
Нарезать вырезку кусочками 4-5см. Натереть солью, перцем и оливковым маслом. Предварительно сильно разогреть сковороду. На сухой сковороде!!! На сильном огне обжарить стейки по 3 минуты с каждой стороны. Огонь убавить и обжаривать ещё по 1 минуте с каждой стороны. И ещё раз по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 2
![Филе миньон - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/99/58/640x.jpg")
Поставить мясо в духовку на 180 градусов. Для медиум прожарки 8 минут выпекать
Шаг 3
![Филе миньон - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/99/59/640x.jpg")
Вытащить из духовки и завернуть каждый стейк в фольгу. Оставить мясо в фольге доготовиться самому около 10 минут. Можно подавать!
