Капуста, тушеная с мясом

1 средний вилок капусты на 1-1,2 кг. пошинковать тонкой соломкой.В казане или кастрюле с толстыми стенками разогреть масло и обжарить там купусту на сильном огне до золотистого цвета.Посолить по вкусу.

1 крупную луковицу и две небольшие морковки очистить.

Лук нарезать четверть-кольцами и добавить к капусте.

Морковку натереть и тоже положить в капусту.Тщательно перемешать.

Добавить к капусте мясной фарш,постоянно и непрерывно перемешивая и равномерно распределяя фарш между овощами,чтоб не образовалось больших мясных комков.

Когда фарш схватился,нужно добавить полстакана воды.Еще раз если надо посолить (на ваш вкус),поперчить и отправить томиться в разогретую до 160гр. духовку на 30-40 минут,накрыв крышкой.

Капуста готова.Подавайте горячей с жирной сметаной и рубленной зеленью)Приятного аппетита!