понедельник, 14.32

Гамбургер с белыми грибами

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Часто, чтобы перекусить мы покупаем гамбургеры, но вряд ли сам их кто -то готовит дома, я предлагаю рецепт гамбургеров с белыми грибами

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,29 г

Жиры 13,2 г

Углеводы 2 г

171 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Белый гриб

350 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Смешайте оба вида фарша(свиной и говяжий) и хорошо вымесите. Я вместо свиного использовала фарш из мяса индейки, он менее жирный, но гамбургерам сочности хватает за счет грибов и кабачка.

Шаг 2

Белый гриб

350 г

Пару грибов нарежьте тонкими пластинками вдоль. Средние части слегка обжарьте и оставьте для украшения гамбургеров

Шаг 3

Кабачок

300 г

Остальные грибы нарежьте кубиками, кабачки натрите на крупной терке и обжарьте все вместе 3-5 минут на среднем огне. Затем остудите смесь и смешайте с фаршем.

Шаг 4

Смесь посолите, поперчите и сформируйте из нее круглые плоские котлетки по образцу гамбургера

Шаг 5

Ветчина

400 г

Каждый гамбургер заверните в полоски панчетты крест-накрест. Я взяла сыровяленную ветчину, а можно еще использовать тонко нарезанный бекон.

Шаг 6

Обжарьте гамбургеры на среднем огне с обеих сторон, затем прикройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 3-5 минут. Подавайте с зеленым салатом и овощами.