Стожки с капустой 👍🏼

1. Лук порубить очень мелкими кубиками. Капусту – тонкой соломкой.

2. Сначала слегка обжарить половину лука, затем всыпать к нему капусту. Готовить массу 6 – 7 минут. Сразу посолить. За это время капуста должна слегка потерять свой объем, но при этом остаться хрустящей.

3. Яйца сварить, мелко потереть и отправить к капусте. Добавить большую ложку сметаны.

4. Отдельно смешать оставшийся порезанный лук и фарш. Посолить массу, добавить специи и хорошо перемешать. Разделить массу на 6 частей, каждую тщательно отбить, чтобы фарш получился плотным.

5. Противень застелить качественным пергаментом. Разложить на нем подальше друг от друга картофельные кружки.

6. На каждом разместить порции мяса в виде толстых котлет с углублениями. По последним распределить капустную массу. Все засыпать тертым сыром.

7. Запекать угощение 45 – 50 минут при средней температуре.