BAnna
четверг, 13.01
Отбивные из печени на сковороде 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,43 г
Жиры 14,78 г
Углеводы 3,65 г
|
220
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
8
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Отбивные из печени на сковороде 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/58/71/640x.jpg")
Печень говяжья
500 г
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Розмарин сушеный
1,2 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Молоко коровье
п/в
😉
Шаг 2
![Отбивные из печени на сковороде 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/58/72/640x.jpg")
Подготавливаем печень – промываем, обрезаем пленки.
Печень промываем, на ночь замачиваем в молоке.
Печень промываем, на ночь замачиваем в молоке.
Шаг 3
![Отбивные из печени на сковороде 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/58/73/640x.jpg")
Немного просушиваем и нарезаем печень на кусочки.
Отбиваем молоточком – так она будет мягче и более красивая после обжарки.
Отбиваем молоточком – так она будет мягче и более красивая после обжарки.
Шаг 4
![Отбивные из печени на сковороде 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/58/74/640x.jpg")
Соединяем соевый соус, розмарин, сок лимона и черный перец.
Перемешиваем ингредиенты и укладываем туда печень.
Перемешиваем ингредиенты и укладываем туда печень.
Шаг 5
![Отбивные из печени на сковороде 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/58/75/640x.jpg")
В маринаде оставляем печень минимум 40 минут, максимум 1 сутки. Накройте емкость пленкой и переставьте на нижнюю полку холодильника.
Шаг 6
![Отбивные из печени на сковороде 👍🏼 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/58/76/640x.jpg")
Сковороду ставим на небольшой газ, это важно и выкладываем печень. Жарим 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой.
