понедельник, 20.08

«Буженина»🥩

Порций	7
Время	2 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,44 г

Жиры 12,4 г

Углеводы 0,53 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Тимьян свежий

п/в

Мясо

Свинина

1 кг

Овощи свежие

Чеснок

1 гол.

Соусы

	Аджика	1 ч. л.
	Горчица	2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Паприка молотая	2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	1 кг
	Чеснок	1 гол.
	Горчица	2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Паприка молотая	2 ч. л.
	Аджика	1 ч. л.
	Тимьян свежий	п/в

😉

Шаг 2

В мясе сделать с помощью ножа надрезы и нашпиговать его зубчиками чеснока.

Шаг 3

В небольшой миске смешать специи и обмазать этой смесью мясо.

Шаг 4

Затем обмазать горчицей.

Шаг 5

Сверху уложить тимьян. Оставить мариноваться на несколько часов.

Шаг 6

Затем плотно завернуть мясо в 2 слоя фольги, чтобы сок не вытекал. Выложить на противень.

Шаг 7

Запекать при температуре 180-200*С ~1 час.

Шаг 8

Затем открыть фольгу сверху и запекать мясо до золотистой корочки. В общей сложности мясо должно запекаться 1,5-2 часа. Время зависит от духовки и от размера куска мяса.