Стейк портерхаус
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Большой и очень вкусный стейк, в котором сочетаются 2 вида мяса: сочное мясо тонкого края и нежнейшая вырезка.
|
251
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится |
Стейк Портерхаус | 500 г |
 |
Соль | 5 г |
 |
Перец черный молотый | 5 г |
![Стейк портерхаус - Шаг 1](src="/r/x4/41/8d/640x.jpg")
|
Соль | 5 г |
|
Перец черный молотый | 5 г |
|
Стейк Портерхаус | 500 г |
Размороженное мясо подержите полчаса при комнатной температуре, затем сильно разогрейте сковороду-гриль и положите на нее стейк.
Не забудьте предварительно посолить и поперчить мясо.
![Стейк портерхаус - Шаг 2](src="/r/x4/41/8e/640x.jpg")
Жарьте мясо в течение одной-полутора минут, затем переверните и жарьте на большом огне еще столько же с другой стороны.
![Стейк портерхаус - Шаг 3](src="/r/x4/41/8f/640x.jpg")
Еще раз переверните мясо так, чтобы получился рисунок в виде сеточки и жарьте стейк еще от 1 до 1,5 минут с каждой стороны.
![Стейк портерхаус - Шаг 4](src="/r/x4/41/90/640x.jpg")
Готовый стейк переложите на тарелку и оставьте на несколько минут, чтобы все соки равномерно распределились в мясе.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |