Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео! Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Берём собственно саму грудинку у меня 1.5 кг, соевый соус грамм 150, мёд 2 ложки столовые, у меня мёд густой поэтому развёл его с горячей водой в маленькой кружке.
Шаг 2
Грудинку нарезаем на кусочки только не совсем маленькие и в ёмкость, я подсолил слегка, но не сильно соевый соус сделает своё дело, можно вообще не солить это ещё зависит от соуса насколько он солёный.
Шаг 3
Оставляем мариноваться на 3 часа (можно и меньше) добавил несколько листиков лаврухи. Можно сверху положить пакет и поставить ёмкость с водой например банку, т.е под гнёт.
Шаг 4
Затем на решётку и в разогретую духовку 180 градусов примерно на 1час 20мин, решётку можно смазать маслом. Наблюдаем за корочкой, может потребуется чуть больше. Под решётку противень с водой, жир будет капать в воду тем самым не пригорать. Можно на противень уложить картофель подсолив по вкусу, тоже будет ооочень вкусно. Я не стал у меня ужин без гарнира.
Шаг 5
Настало время доставть, запах на кухне ммм…ммм… головакружительный.
Шаг 6
Кушать подано, можно и по 50 под ужин. Приятного аппетита
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео! Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.