вторник, 07.17

Бараньи ребра (котлета)

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Таджикская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Ароматное и вкусное мясо

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Специи для маринада

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Ребра обрезать от жира, если его много. Помыть. Я беру специи для мяса, добавляю доп соль. Обсыпаю и мариную 10 минут.

Шаг 2

Сливочное масло

п/в

Далее запечатываем мясо с каждой стороны на раскалённой сковородке, до небольшой румяной корочке. Так же если жирок есть небольшой вытапливаем его, следовательно масло добавлять не надо. Масло добавляем только в том случае, если жира нет.

Шаг 3

После запечатывание мяса, выкладываем на противень и отправляем в духовку примерно на 20 минут. Все зависит от толщины куска. На фото кусочек состоит из двух косточек, так сочнее получается.