Sunnny
четверг, 02.28
Буженина
| Порция | 1 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свиная вырезка, нашпигованная чесноком, натертая смесью чеснока с лавровым листом, солью и черным перцем и запеченная в духовке.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,62 г
Жиры 12,47 г
Углеводы 0,29 г
|
198
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится116 добавили себе
136
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно помыть вырезку. Посушить бумажными полотенцами.
Шаг 2
Нарезать зубчики чеснока кусочками.
Шаг 3
Сделать надрезы в мясе, натереть их солью и черным перцем и положить в них кусочки чеснока.
Шаг 4
Измельчить лавровый лист и чеснок, положить в маленькую миску. Добавить соль и черный перец. Тщательно перемешать и натереть смесью вырезку.
Шаг 5
Положить мясо в большую миску или кастрюлю и дать постоять несколько часов (можно оставить на ночь).
Шаг 6
Разогреть духовку до 170С. Достать мясо, обернуть фольгой и запекать в духовке 60-90 минут.
Шаг 7
Охладить буженину и тонко нарезать.
