Порций | 9 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Мясо |
Способ | Классический |
Возьмем добротный кусок свиной мякоти и приготовим сочные отбивные в панировке из сухарей — блюдо для повседневного рациона, бутербродов и праздничного застолья.
248
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Подготовим необходимые продукты.
Мясо моем, просушиваем, разрезаем пластинами одинаковой толщины — примерно 0,5 см.
Каждую заготовку слегка отбиваем с обеих сторон — так волокна станут мягче, но не стоит усердствовать с топориком и добиваться прозрачности.