Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 14.13
Яблочное варенье

Яблочное варенье

Порции2
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический
Очень вкусное варенье!!!
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,13 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 56,9 г
220
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
27 добавили себе
31
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 кг
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 1 кг
Шаги приготовления
Шаг 1
Яблочное варенье
Яблоко
Яблоко1 кг
Сахар-песок
Сахар-песок1 кг
Варить яблочное или любое варенье лучше всего в алюминиевой или нержавеющей посуде, в эмалированной оно может пригореть, хотя по этому рецепту вряд ли, варится варенье из яблок в несколько этапов понемногу, больше стоит и пропитывается горячим сахарным сиропом, поэтому в нем такие красивые цельные кусочки яблок, почти прозрачные.
Шаг 2
Яблочное варенье
Итак, для варенья из яблок дольками яблочки сперва хорошо моются. Но лишней влаги здесь не нужно, поэтому яблоки лучше просушить от капель воды.
Затем яблоки режутся дольками и пересыпаются сахаром слоями в той посуде, в которой варенье будет вариться.
Хочется отметить, что чем шире емкость для варки варенья, тем гуще оно получается за счет большой площади поверхности, с которой лишняя влага без труда испаряется.

Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. У меня стояли часов 5. Затем кипятим 10 минут. Пены очень мало, ее практически нет при таком способе приготовления варенья.
Теперь яблочное варенье-пятиминутка должно постоять до полного остывания.
Шаг 3
Яблочное варенье
Второй раз точно так же нужно прокипятить яблочные дольки, 5-10 минут. И дать полностью остыть.
Шаг 4
Яблочное варенье
Третий (заключительный) этап рецепта яблочного варенья дольками - точно так же прокипятить варенье, 5-10 минут.Разложить варенье из яблочных долек (горячим) в чистые (стерилизованные) банки и закрыть герметично винтовыми крышками или ключом. И в тёплом месте дать полностью остыть.(закутав в тёплую одежду)
Приятного аппетита!
Посмотреть еще
Zoya7
Яблочное варенье Янтарь
Домашние рецепты
83
545
5
patee
Яблочное варенье в мультиварке
Домашние рецепты
37
294
4
Nastyu
Яблочное варенье , прозрачное и вкусное
Домашние рецепты
16
234
0
KnyazevaA
Яблочно-апельсиновое варенье
Русская кухня
16
95
0
Zoya7
Варенье из айвы
Домашние рецепты
99
620
6
patee
Клубничное варенье с яблоком
Домашние рецепты
9
95
0
Vera2110
Яблочное прозрачное варенье
Домашние рецепты
1
22
0
Nina
Брусничное варенье
Домашние рецепты
5
62
1
Masha
Яблочное повидло
Домашние рецепты
27
151
1
RAISA
Малиновое варенье в хлебопечке
Домашние рецепты
4
25
0
katbka
Черничное варенье
Домашние рецепты
4
32
0
Sunnny
Варенье из арбузных корок
Домашние рецепты
11
98
3
katbka
Малиновое варенье
Домашние рецепты
4
35
0
Sunnny
Апельсиновое варенье
Домашние рецепты
20
106
3
Sunnny
Варенье из одуванчиков
Домашние рецепты
9
54
0
Sunnny
Яблочное пюре Неженка
Домашние рецепты
13
65
1
Sunnny
Варенье из крыжовника с корицей
Домашние рецепты
6
59
1
Sunnny
Кизиловое варенье
Домашние рецепты
6
48
0
Sunnny
Варенье из айвы
Домашние рецепты
16
92
1
Sunnny
Ореховое варенье
Домашние рецепты
13
62
1
Загрузить
Полная версия сайта