Жареное варенье из черной малины
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Черная малина имеет ежевичный аромат и необычный окрас с сизым налетом. Ее едят как в сыром виде, так и в переработанном. Как и обычная малина, черная обладает целебными свойствами. Она содержит в себе большое количество активных веществ, витаминов и органических кислот.
|
220
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/42/640x.jpg")
Для приготовления жареного варенья из черной малины нам потребуется: сахар и черная малина.
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/43/640x.jpg")
Ягоды должны быть целыми и сухими. Насыпьте на сковороду слой малины.
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/44/640x.jpg")
Сверху засыпьте сахаром. Сахара нужно добавлять столько же, сколько и малины.
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/45/640x.jpg")
Поставьте сковороду на медленный огонь, чтобы ягода дала сок.
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/46/640x.jpg")
Как только ягода пустила сок и сироп стал бурлить пузырями, сделайте огонь на максимум и жарьте некоторое время, пока сироп не загустеет. При перемешивании он начнет пыхтеть. При необходимости собирайте пенку.
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/47/640x.jpg")
Готовое варенье разлейте по банкам и закатайте металлическими крышками. Я закрыла закручивающейся крышкой. Храните в прохладном помещении при 18*.
![Жареное варенье из черной малины - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/0a/48/640x.jpg")
Жареное малиновое варенье готово. Крепкого вам здоровья!
