Желе из красной смородины
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Желе из красной смородины прекрасно подходит для выпечки песочных тартов, печенья и просто к чашечке чаю. Оно очень ароматное, густое и имеет красивый насыщенный цвет. Есть два способа его хранения. В первом способе мы просто разливаем горячее желе по сухим стерильным банкам и закупориваем. Во втором - горячее желе разливаем по сухим стерильным банкам, сверху насыпаем по чайной ложке сахара и накрываем капроновой крышкой. Но такое желе храним уже в холодильнике. Вкусной вам зимы! Угощайтесь!
|
177
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 26 нравится
![Желе из красной смородины - Шаг 1](src="/r/x6/03/fa/27/640x.jpg")
Для приготовления желе из красной смородины нам понадобятся вода, сахар, красная смородина.
![Желе из красной смородины - Шаг 2](src="/r/x6/03/fa/28/640x.jpg")
Ягоды смородины обрываем от веточек и моем под проточной водой.
![Желе из красной смородины - Шаг 3](src="/r/x6/03/fa/29/640x.jpg")
Заливаем чистой водой.
![Желе из красной смородины - Шаг 4](src="/r/x6/03/fa/2a/640x.jpg")
Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим.
![Желе из красной смородины - Шаг 5](src="/r/x6/03/fa/2b/640x.jpg")
Получившийся сок сразу же процеживаем от ягод.
![Желе из красной смородины - Шаг 6](src="/r/x6/03/fa/2c/640x.jpg")
А саму смородину перетираем через сито.
![Желе из красной смородины - Шаг 7](src="/r/x6/03/fa/2d/640x.jpg")
Оставшийся жмых выкладываем на марлю и, так же, отжимаем в кастрюлю.
![Желе из красной смородины - Шаг 8](src="/r/x6/03/fa/2e/640x.jpg")
Получившийся сок отфильтровываем через четыре слоя марли и возвращаем в кастрюлю.
![Желе из красной смородины - Шаг 9](src="/r/x6/03/fa/2f/640x.jpg")
Добавляем сахар.
![Желе из красной смородины - Шаг 10](src="/r/x6/03/fa/30/640x.jpg")
И варим на слабом огне 30-60 минут.
![Желе из красной смородины - Шаг 11](src="/r/x6/03/fa/31/640x.jpg")
Готовое желе разливаем горячим по сухим стерильным банкам и закупориваем.
![Желе из красной смородины - Шаг 12](src="/r/x6/03/fa/32/640x.jpg")
Храним в прохладном месте до востребования.
![Желе из красной смородины - Шаг 13](src="/r/x6/03/fa/33/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |