Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 20.25
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Клюквенный джем-желе за 20 минут

Порции4
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Кисло-сладкий, необыкновенно красивый и настолько же полезный джем из клюквы с консистенцией желе можно приготовить всего за двадцать минут. При этом не только свести до минимума потери витаминов в процессе тепловой обработки, но и сэкономить время. Этот чудный десерт можно есть с булочкой, пирогом, с мороженым или просто без ничего, запивая чаем. Метод приготовления такого джема практически безотходный: из образовавшегося жмыха можно сварить чудный кисель. О пользе клюквы много уже сказано и написано. Это прежде всего витамин С и калий, содержащиеся в этой ягоде. Ведь недаром её считают природным антибиотиком.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,23 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 55,98 г
217
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 95 нравится
648 добавили себе
747
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 300 г
Фрукты, ягоды
Клюква
Клюква 300 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Для приготовления джема-желе из клюквы нам понадобятся только клюква и сахар.

Шаг 2
Клюквенный джем-желе за 20 минут
Клюква
Клюква300 г

Клюкву тщательно моем и взвешиваем. У меня получило 300 грамм. Можно взять свежую или мороженую ягоду для такого джема.

Шаг 3
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Кладем помытую клюкву в посуду с антипригарным покрытием.

Шаг 4
Клюквенный джем-желе за 20 минут
Сахар-песок
Сахар-песок300 г

Засыпаем клюкву сахаром из расчета 1:1 . То есть, если клюквы 300 грамм, то такое же количество сахара. Ставим кастрюлю на плиту.

Шаг 5
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Первые пять минут варим джем на среднем огне. Как только сахар начнет растворяться, ложкой или ступкой давим клюкву, которая выделит при этом много сока и за пять-семь минут сахар практически растает. Варим постоянно перемешивая.

Шаг 6
Клюквенный джем-желе за 20 минут

В последующие 15 минут варим джем на сильном огне. Предупреждаю: клюква начнет брызгать, поэтому лучше взять кастрюлю с высокими бортиками. В процессе варки образуется пена, но она потом уйдет сама.

Шаг 7
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Через пятнадцать минут джем загустеет, но ложка в нем стоять еще не будет. Когда он остынет, то будет еще гуще.

Шаг 8
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Готовый джем протираем через сито. Жмых не выбрасываем, а варим отличный кисель.

Шаг 9
Клюквенный джем-желе за 20 минут

В остывшем виде джем приобретает консистенцию желе.

Шаг 10
Клюквенный джем-желе за 20 минут

Ароматный, очень красивый, вкусный и необыкновенно полезный джем-желе из клюквы готов. Приятных вам десертов!

Посмотреть еще
Zoya7
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут
Домашние рецепты
260
1.26K
23
Sunnny
Остро-сладкий персиковый джем
Домашние рецепты
5
17
0
Sunnny
Яблочный джем с медом и розмарином
Домашние рецепты
7
32
0
Sunnny
Инжирный джем
Домашние рецепты
6
47
2
Zoya7
Клубничное варенье
Домашние рецепты
121
781
7
Sunnny
Клюквенный джем
Домашние рецепты
5
51
0
Sunnny
Клубничный джем с бальзамическим уксусом и черным перцем
Домашние рецепты
1
21
0
Zoya7
Сливовое варенье
Домашние рецепты
58
527
4
patee
Варенье из дыни
Домашние рецепты
12
98
0
patee
Варенье из кизила с косточками
Домашние рецепты
10
95
0
Sunnny
Клюквенный джем
Домашние рецепты
2
21
0
Sunnny
Клюквенный джем
Домашние рецепты
0
25
0
Zoya7
Абрикосовое варенье
Домашние рецепты
133
866
5
Zoya7
Варенье из груш с лимоном
Домашние рецепты
159
896
5
Zoya7
Варенье Ассорти
Домашние рецепты
68
520
3
Zagadaj-Zhelanie
Варенье из замороженной клубники
Домашние рецепты
8
105
0
patee
Кумкват в сиропе с ванилью и имбирем
Домашние рецепты
6
46
1
Zoya7
Варенье из персиков и нектаринов
Домашние рецепты
43
318
0
Zoya7
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное"
Домашние рецепты
10
94
2
Zoya7
Джем из вишни на зиму
Домашние рецепты
7
29
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта