Зоя Шунина
четверг, 21.08
Малиновое варенье

Малиновое варенье

Порций20
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Варенье - один из самых традиционных десертов, а малиновое на особом счету, так как оно не только вкусное и ароматное, но и обладает лечебными свойствами. Совершенно изумительный и неповторимый запах этому варенью придают фитонциды, присутствующие в малине, из которой оно приготовлено. Благодаря этим веществам, признанным природным антибиотиком, польза малинового варенья заключается в его антимикробном действии. Кроме того, они же являются хорошими антиоксидантами, ускоряющими обмен веществ в организме человека. Благодаря свойствам самой ягоды, варенье из малины содержит и сохраняет в немалом количестве эллаговую кислоту. В этом варенье содержатся вещества, по составу сходные с ацетилсалициловой кислотой. А еще оно очень вкусное, ведь недаром Буратино мечтал о манной каше с малиновым вареньем.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,7 г
Жиры 0,38 г
Углеводы 48,62 г
192
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
София ЗиновьеваIrina BateoglouEvgeniya KauperaЕкатерина Старченко и 101 нравится
694 добавили себе
799
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1000 г
Фрукты, ягоды
Малина
Малина 1400 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Малиновое варенье - Шаг 1

Для приготовления этого варенья понадобятся ягоды малины и сахар.

Шаг 2
Малиновое варенье - Шаг 2
Малина
Малина1400 г

Желательно чтоб малина была сухой. Ягоды должны быть без плесени и повреждений.

Шаг 3
Малиновое варенье - Шаг 3

Для того, чтоб определить сколько сахара класть в варенье, взвешиваем малину. Чистый вес без тазика получается у меня 1400 грамм.

Шаг 4
Малиновое варенье - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок1000 г

Сахара на это количество ягод я кладу один килограмм. Засыпаем малину сахаром и ждем пока она пустит сок. На это может уйти от 5 до 12 часов. Чем суше малина, тем дольше она пускает сок.

Шаг 5
Малиновое варенье - Шаг 5

Когда появился сок, ставим таз с малиной на плиту. Помешиваем ягоды с сахаром ложкой и сахар за несколько минут растворяется.

Шаг 6
Малиновое варенье - Шаг 6

Уменьшаем огонь до минимума и варим варенье 15 минут.

Шаг 7
Малиновое варенье - Шаг 7

Пену снимаем. Чем чище сахар, тем меньше пены. Через 15 минут варки выключаем и даем постоять ягоде два часа. Через это время опять варим 15 минут и опять даем постоять два часа.

Шаг 8
Малиновое варенье - Шаг 8

В третий раз провариваем 15 минут. Варенье готово. Разливаем его в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Шаг 9
Малиновое варенье - Шаг 9

Замечательное, вкусное и лечебное варенье из малины готово. Ешьте с удовольствием и не болейте !

Посмотреть еще
Екатерина Воробьева
katbka
Малиновое варенье
Домашние рецепты
4
35
0
Катерина ♥️♥️♥️
mamaKatya
Малиновое варенье
Русская кухня
9
48
1
Раиса Тимошенко
RAISA
Малиновое варенье в хлебопечке
Домашние рецепты
4
26
0
Екатерина Воробьева
katbka
Малиновое варенье с белым шоколадом
Американская кухня
8
71
1
Patee. Рецепты
patee
Жареное малиновое варенье
Домашние рецепты
26
62
7
Patee. Рецепты
patee
Жареное варенье из черной малины
Домашние рецепты
11
31
9
N. Anrieta
anrieta
Живое варенье из замороженной малины
Домашние рецепты
21
117
0
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из малины и ежевики
Домашние рецепты
83
631
2
Patee. Рецепты
patee
Варенье из черешни и малины с желатином
Домашние рецепты
21
62
2
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Банановый джем
Домашние рецепты
5
88
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта