Лариса Пермякова
среда, 17.13
Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

Порций8
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Цукаты из тыквы готовятся весьма распространенным способом, но только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 0,06 г
Углеводы 43,05 г
167
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Света БричАлина СудареваKarina KarinaАнна Кравченко и 20 нравится
150 добавили себе
174
5
Вам нужно
Овощи свежие
Тыква
Тыква 1000 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1200 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 700 мл
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 4 г
Корица
Корица 4 г
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 60 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
Тыква1000 г

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2
Цукаты из тыквы - Шаг 2
Сахар-песок
Сахар-песок1200 г
Вода
Вода700 мл

Варим сахарный сироп из мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 3
Цукаты из тыквы - Шаг 3
Гвоздика
Гвоздика4 г
Корица
Корица4 г
Апельсин
Апельсин60 г

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 4
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Теперь надо дать стечь сиропу.

Шаг 5
Цукаты из тыквы - Шаг 5

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 6
Цукаты из тыквы - Шаг 6

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из тыквы и кураги
Домашние рецепты
125
672
12
Anna Pashbale
AnPashbale
Варенье из тыквы
Домашние рецепты
7
82
0
N. Anrieta
anrieta
Повидло из тыквы с клюквой
Домашние рецепты
12
57
0
Анна Ли
Annali1999
Цукаты из клубники
Домашние рецепты
23
143
1
Patee. Рецепты
patee
Имбирь в сиропе
Домашние рецепты
24
75
4
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из груш с лимоном
Домашние рецепты
174
978
6
Patee. Рецепты
patee
Варенье из апельсиновых корочек Завитушки
Домашние рецепты
149
376
8
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Желе из айвы
Домашние рецепты
4
47
0
Алина Боджолян
Sunnny
Джем из черной смородины
Домашние рецепты
14
102
2
Алина Боджолян
Sunnny
Варенье из крыжовника с корицей
Домашние рецепты
7
67
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта