пятница, 06.18

Варенье из винограда

Порций	10
Время	24 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Варенье из винограда не является традиционным, которое варят все из года в год, как, например, вишневое, клубничное или абрикосовое. Но тем не менее не обходите вниманием этот десерт. Всем любителям винограда оно обязательно понравится. Сейчас как раз сезон приготовления такого варенья. Я сварила его из сорта “Кишмиш”. Он прежде всего хорош тем, что в нем нет косточек. Идеальный вариант для варенья. Рецептов этого варенья очень много. Я предлагаю лишь один из них.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,36 г

Жиры 0,2 г

Углеводы 45,51 г

177 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления варенья из винограда возьмите: виноград без косточек, сахар и воду.

Шаг 2

Виноград

800 г

Ягоды винограда снимите с веточек и тщательно помойте.

Шаг 3

Сахар-песок

500 г

Сварите сироп для варенья. Для этого насыпьте в кастрюлю с толстым дном сахар. Кишмиш очень сладкий, поэтому мне хватило 500 грамм сахара на 800 грамм винограда.

Шаг 4

Вода

100 мл

Налейте в сахар воду.

Шаг 5

Поставьте кастрюлю на огонь. Перемешивая, доведите сироп до кипения и проварите пять минут.

Шаг 6

Виноград выложите в кастрюлю и залейте горячим сиропом. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 8 часов.

Шаг 7

Через 8 часов откиньте виноград на дуршлаг, а сироп слейте в кастрюлю.

Шаг 8

Проварите сироп 5 минут.

Шаг 9

И опять залейте виноград горячим сиропом. Опять поставьте на 8 часов. Через это время уже видно, как виноград меняет цвет.

Шаг 10

Через 8 часов проварите виноград в сиропе 20 минут и варенье готово. Если будет пена, то снимите её. У меня почти не было.

Шаг 11

Виноградное варенье готово.

Шаг 12

Варенье получилось с выраженным ароматом и вкусом винограда, с целыми ягодками. Отличный десерт. Обязательно сварите, рекомендую. Приятного аппетита!!