воскресенье, 00.45

Низкокалорийная сметана

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,83 г

Жиры 6,99 г

Углеводы 5,05 г

123 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

79 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Низкокалорийный аналог сметаны можно быстро приготовить, смешав полстакана обезжиренного творога и две ложки ряженки (ряженки можно взять немного меньше или больше - получим более густую или жидкую сметану). И ряженка, и сметана получается при использовании одних и тех же молочнокислых бактерий - только из разного сырья: ряженка - из молока, сметана - из сливок, поэтому на вкус получившаяся смесь ряженки и творога практически неотличима от вкуса сметаны. Но жирность этой смеси составляет немногим более 1% (точнее как у исходного творога).