среда, 23.54

Испанский омлет

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Это одно из самых известных испанских блюд - простое и вкусное. Его также можно положить на хлеб с сыром, ветчиной или майонезом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,43 г

Жиры 1,4 г

Углеводы 14,53 г

83 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

106 добавили себе

114

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Почистите лук и нарежьте кубиками. Почистите картофель и нарежьте кружочками средней величины.

Шаг 2

Взбейте яйца в большой миске, посолите и поперчите. Отставьте в сторону.

Шаг 3

Подогрейте большое количество растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте картофель и обжаривайте примерно 10 - 11 минут до полной готовности картофеля. Удалите излишки масла.

Шаг 4

Добавьте лук и пассеруйте еще 2 - 3 минуты до мягкости, периодически помешивая.

Шаг 5

Залейте картофель яичной смесью и готовьте примерно 8 - 10 минут на слабом огне, пока края и низ омлета слегка не запекутся. Проведите лопаткой по краям сковороды. Положите широкую тарелку сверху. Переверните омлет на тарелку и верните в сковороду сырой стороной вниз. (Конечно можно и накрыть крышкой, но вкус будет уже не тот). Готовьте еще примерно 4 - 5 минут. Можно также поставить сковороду в разогретую до 200°C духовку примерно на 10 минут. Переложите готовый омлет на блюдо и нарежьте небольшими кусочками перед подачей.