суббота, 07.01

Сытная жареная картошечка

Порции	2
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Картошка, которую можно комбинировать с разными ингредиентами. Поджаристая, ароматная и главное - сытная!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,67 г

Жиры 0,53 г

Углеводы 16,92 г

81 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

1 этап. Подготовка.
Мелко нарезать лук.
Нарезать кубиками ветчину.
Почистить картошку, а затем нарезать её равными дольками. Желательно, чтобы толщина долек не была более 1 см.

Шаг 2

2 этап. Жарка.
Налить в сковородку подсолнечное масло (не сильно много). Поджарить лук до золотистой корочки.
Бросить нарезанную ветчину в сковородку, перемешать с луком.
Жарить пару минут на сильном огне, затем бросить в сковороду картошку, перемешать.
Добавить специи и соль по вкусу.
Снизить огонь до среднего, продолжить жарить до тех пор, пока картошка, которая на дне, не покроется золотистой корочкой.
Когда картошка поджарилась, необходимо её снова перемешать и, поставив на слабый огонь, прикрыть крышкой (оставить её чуть открытой, чтобы выходил пар).
Жарить до готовности, готовность проверить вилкой, отломав кусочек картошки и попробовав её (проверяется сыровата она или нет).

3 этап. Заключительные действия.
Также, дожарив картошку до полной готовности, можно посыпать её натёртым сыром и оставить 30 секунд на медленном огне.
Ветчину можно заменить нарезанными грибами, это будет очень вкусно и подходит для вегетарианцев.
В конце можно посыпать укропом или любыми другими приправами по вкусу.