пятница, 18.11

Картофель по-португальски 🥔

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Португальская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,19 г

Жиры 9,67 г

Углеводы 15,07 г

157 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

70 мл

Овощи свежие

Картофель

700 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соусы

Горчица

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	700 г
	Подсолнечное масло	70 мл
	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Горчица	1 ч. л.
	Сыр твердый	50 г

1. В первую очередь хорошо вымываем картофель. При этом очищать не требуется.

2. После чего отправляем отвариваться в немного подсоленной воде до готовности.

3. Принимаемся за приготовление заправки. Для этого в отдельной ёмкости объединяем подсолнечное масло, два вида горчицы и молотый чёрный перец. Хорошо все перемешиваем до однородной консистенции.

4. По истечении нужного времени сливаем воду с картофеля и остужаем клубни. Затем берём толкучку и с её помощью приплющиваем каждую картофелину. Толщина должна быть приблизительно 2 см.

5. Такие заготовки выкладываем в форму для запекания и поливаем подготовленной заправкой.

6. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200°, приблизительно на 15 минут.

7. Используя тёрку, натираем на мелкой фракции твёрдый сыр.

8. По истечении нужного времени достаём картофель из духовки, посыпаем подготовленным сыром и возвращаем ещё на 5 минут.