пятница, 20.59
Рёшти с сыром Бри

Рёшти с сыром Бри

Порции4
Время40 мин
КухняШвейцарская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Рёшти-известное швейцарское блюдо, относящееся к традиционной кухне. Распространено абсолютно по всей Швейцарии. Уже более 800 лет, как основалась страна, классический вариант практически не изменился, только вносятся некоторые современные продукты. Так и я хочу поделиться с вами несложным рецептом из первых рук, где к классическому варианту был добавлен мной сыр Бри.
Всем интересного времяпровождения!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,77 г
Жиры 4,27 г
Углеводы 7,82 г
79
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится
56 добавили себе
68
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 3,5 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 1 кг
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Соль морская
Соль морская 0,8 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Сыры
Бри
Бри 200 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Рёшти с сыром Бри

Для приготовления нам нужно: картофель, сливочное масло, сыр Бри, соль и приправы.

Шаг 2
Рёшти с сыром Бри
Картофель
Картофель1 кг
Вода
Вода1 л
Соль
Соль1 ч. л.

Закипятим воду и закинем вымытый картофель. Варим с накрытой крышкой около 15-20 минут, возможно дольше в зависимости от сорта картофеля.
Остудим картофель полностью. Для быстрого результата заливаем кастрюлю очень холодной водой, через минуту повторим и так до тех пор, пока не остынет.

Шаг 3
Рёшти с сыром Бри

Очистим картофель от кожуры.

Шаг 4
Рёшти с сыром Бри

Измельчаем картофель на крупной тёрке.

Шаг 5
Рёшти с сыром Бри
Сливочное масло
Сливочное масло2,5 ст. л.

Масло разогреем на большом огне. Аккуратно, чтоб масло не перепалить.

Шаг 6
Рёшти с сыром Бри
Соль морская
Соль морская0,8 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,5 ч. л.

Поместим картофель в сковороду, посолим и приправим, обжарим до золотистости. Это займёт около 3 минут.

Шаг 7
Рёшти с сыром Бри

Формируем из картофеля форму пирога или блина, уплотняя кулинарной лопаткой. Накроем крышкой и на малом огне оставим доготавливаться около 10 минут.

Шаг 8
Рёшти с сыром Бри
Бри
Бри200 г

Нарезаем сыр на куски средней толщины.

Шаг 9
Рёшти с сыром Бри

Выкладываем сыр cверху картофеля. Накроем крышкой и дадим ещё 10 минут, чтоб сыр хорошо растаял, но не полностью.

Шаг 10
Рёшти с сыром Бри
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.

1 ст.л. масла нережем на маленькие кусочки и повыкладываем сверху по ободкам сковороды. Выключим огонь, накроем и дадим ещё 5 минут настояться.

Шаг 11
Рёшти с сыром Бри

Блюдо готово, можно сервировать.

Шаг 12
Рёшти с сыром Бри

Рёшти с сыром Бри cервируем прямо на сковороде. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
katbka
Пюре с сыром и беконом
Домашние рецепты
1
24
0
Irina05
Цветная капуста запеченная с сыром
Домашние рецепты
175
654
14
Елена Кошелева
МАКАРОНЫ С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ
Белорусская кухня
6
69
0
hanovaolya
Картофельные шарики с сыром - отличный - необычный гарнир
Русская кухня
25
243
3
maruse4ka
Картофельная запеканка с сыром и сосисками.
Домашние рецепты
16
112
1
cooklove
Картофельный гратен с сыром, по-французски
Французская кухня
17
182
0
Zoya7
Запеканка из капусты с сыром на сковороде
Домашние рецепты
10
23
0
povarenok
Пикантные баклажаны запеченные с сыром
Белорусская кухня
17
181
0
Mohn Broetchen
Запеченный картофель с сыром
Американская кухня
60
420
5
Sunnny
Омлет Фриттата с сыром и спаржей
Итальянская кухня
2
9
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта