среда, 19.16

Картофельные ньокки с сыром 🧀

Порций	6
Время	1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,67 г

Жиры 2,89 г

Углеводы 19,99 г

124 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Очищенный картофель натрите на терке и положите в миску.

Шаг 3

Твердый сыр также натрите на мелкой терке и положите в миску. Часть сыра оставьте для подачи.

Шаг 4

Вбейте в миску свежее яйцо, добавьте соль, специи, травы.

Шаг 5

Теперь добавьте муку и начните замешивать картофельное тесто. Если оно будет получаться совсем липким, подсыпьте еще муки.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто и оставьте на 10 минут под пленкой. На этом этапе поставьте кипятиться воду для варки ньокки.

Шаг 7

На доске, подпыленной мукой, небольшой кусочек теста скатайте в жгут, затем нарежьте на кусочки и сделайте вилкой бороздки. Они предназначены задерживать соус или сливочное масло. При варке тесто будет увеличиваться, это также нужно учитывать.

Шаг 8

Бросьте ньокки в слегка подсоленную кипящую воду и проварите на тихом огне примерно 7 минут. Увеличившиеся кусочки поднимутся на поверхность, тогда их нужно собрать шумовкой и положить на тарелку.

Шаг 9

Горячие ньокки нужно присыпать тертым сыром и можно подавать. При желании дополните картофельные ньокки с сыром небольшим кусочком сливочного масла или полейте соусом.