Картопля із шкварками

Нарізаємо сало і відправляємо на розпечену сковороду. Нам потрібно посмажити шкварки. Якщо ви не любитель сала, тоді просто зробіть це все на рослинному маслі. Обсмажуємо шкварки до рум’яної скоринки і дістаємо на окрему тарілку.

В сковороду, де смажилося сало, додаємо ще трішечки рослинного масла і додаємо ось таку маленьку молоду картопельку, яку потрібно почистити і вимити. Накриваємо кришкою.

Смажимо під кришкою, постійно помішуючи на середньому вогні. Такка картопелька готується досить-таки швидко і просто, але виходить дуже смачно. Це домашня альтернатива для картоплі фрі. Ось така краса у підсумку вийшла.

Картоплю можна вже заправляти, тому відправляємо наші шкварки в сковороду. Солимо і перчимо, видавлюємо часник і перемішуємо.
Обсмажуємо буквально пів хвилинки. Зверху посипаємо будь-якою зеленню. Вимикаємо і накриваємо кришкою ще на 5 хвилин, щоб картопля просочилася ароматами часнику і кропу. Можна подавати до столу.Буквально на швидку руку із самих простих продуктів у нас вийшла ось така смакота. Смачного!