воскресенье, 14.06

ПЮРЕ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З СИРОМ

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Інгредієнти
1 невелика головка цвітної капусти
1 цибулина шалот, почистити (можна замінити звичайною маленькою цибулиною)
2 зубці часнику, почистити
500 мл молока
500 мл води
Сіль до смаку
30 грам твердого сиру, натерти на дрібній тертці (Пармезан, Грана Падано)
Чорний мелений перець
20 грам вершкового масла
Час приготування: 30 хвилин
1) Цвітну капусту розділити на суцвіття, листя і тверду основу видалити. Помістити суцвіття в невелику каструлю, разом з цибулею, розрізаноб навпіл, і часником.

Пюре из цветной капусты с сыром

Залити молоком і водою, додати сіль. Якщо рідина не повністю покриває капусту, долити ще трохи води.

2) Варити на середньому вогні до м'якості цвітної капусти, стежачи за тим щоб рідина не "втекла", так як ми додали молоко. Зробити тест виделкою, суцвіття повинні легко піддаватися проколюванню.

Пюре из цветной капусты с сыром

3) Відцідити капусту і подрібнити за допомогою блендера, разом з цибулею і часником.

Пюре из цветной капусты с сыром

Додати сир і вершкове масло. Добре перемішати і приправити свіжим меленим чорним перцем.

Пюре из цветной капусты с сыром

Подавати одразу ж!

Пюре из цветной капусты с сыром

Смачного!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,92 г

Жиры 0,28 г

Углеводы 4,97 г