воскресенье, 19.05

Крошка- картошка.

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Домашний вариант всеми любимой крошки-картошки. Подойдёт для детских праздников и пикников, можно есть ложечкой или руками вместе с шкуркой, можно оставить классический вариант начинки или экспериментировать. Удачи, вам понравиться.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,51 г

Жиры 5,15 г

Углеводы 15,26 г

119 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

108 добавили себе

116

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

7 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 20-22%

100 мл

Мясо

Ветчина

200 г

Овощи свежие

	Картофель	9 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

3 шт.

Сыры

Сыр твердый

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	1 шт.
	Подсолнечное масло	5 ст. л.

Лук почистить ,помыть, нарезать кубиками , обжарить на масле.

Шаг 2

Ветчина

200 г

Ветчину нарезать маленькими кубиками и добавить к луку, обжарить.

Шаг 3

Маринованные огурцы

3 шт.

3 крупных огурца порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. На этом этапе можно добавить специи для картошки. Перемешать ,накрыть крышкой и тушить 5 минут.

Шаг 4

Картофель

9 шт.

Выбрать одинаковую по размеру картошку, тщательно вымыть, наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке, на решётке 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, картошка должна легко прокалываться.

Шаг 5

Картошку разрезаем пополам и чайной ложкой вынимаем середину. Шкурки-лодочки откладываем в сторону, картошку мнем в пюре.

Шаг 6

	Сливки 20-22%	100 мл
	Сыр твердый	150 г
	Соль	п/в

В пюре добавляем сливки, перемешиваем. Трём сыр и вместе с содержимым сковородки отправляем в пюре. Перемешиваем, пюре не должно быть жидким. Солим. Консистенция должна получиться густая, что бы при запекание не растекалась из шкурок-лодочек.

Шаг 7