Patee. Рецепты
суббота, 07.03
Картофель по-селянски

Картофель по-селянски

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Частый гарнир многих фаст-фудов — картофель по-селянски, предлагаю приготовить по этому рецепту самостоятельно, дома. Блюдо картошка по селянски подают как самостоятельно, так и в виде гарнира, с разносолами, мясом и мясными изделиями к праздничному столу. Рекомендую выбирать красные/розовые сорта картофеля, а со специями можно смело экспериментировать.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,04 г
Жиры 4,41 г
Углеводы 16,79 г
112
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Алина ДостоевскихKsenia1 Ksenia1Маша МалишЯрославна Третьякова и 44 нравится
322 добавили себе
370
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель
600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
Базилик сушеный
1 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая
1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель по-селянски - Шаг 1

Для приготовления домашней картошки по селянски по этому рецепту нам нужно. Подготовим картофель, растительное рафинированное масло, соль, острый перец, сушеный базилик, паприку.

Шаг 2
Картофель по-селянски - Шаг 2
Картофель
Картофель
600 г

Картофельные клубни моем, удаляем остатки грунта — очистив, делим продольными дольками примерно одинаковой толщины.

Шаг 3
Картофель по-селянски - Шаг 3

Обсушиваем, лишняя влага не нужна. Помещаем картофельную нарезку в пищевой пакет.

Шаг 4
Картофель по-селянски - Шаг 4
Соль
Соль
1 ч. л.

Всыпаем большую щепотку соли — ориентируйтесь по вкусу.

Шаг 5
Картофель по-селянски - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1 щеп.

Добавляем острый молотый перец: черный или красный, можно оба.

Шаг 6
Картофель по-селянски - Шаг 6
Базилик сушеный
Базилик сушеный
1 ч. л.

Бросаем порцию ароматного сушеного базилика — с ним картофель по-селянски особенно аппетитный. По желанию приправляют тимьяном, розмарином.

Шаг 7
Картофель по-селянски - Шаг 7
Паприка молотая
Паприка молотая
1 ч. л.

Засыпаем молотую паприку, которая покроет ярким оттенком.

Шаг 8
Картофель по-селянски - Шаг 8

Края пакета стягиваем, трусим содержимое и покрываем каждый кусочек картошки ароматной панировкой. В таком виде оставляем минимум на полчаса. Если есть возможность, заготовку держат в холодильнике несколько часов.

Шаг 9
Картофель по-селянски - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
20 мл

Смазываем просторную огнеупорную поверхность рафинированный маслом.

Шаг 10
Картофель по-селянски - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
10 мл

Одним слоем выкладываем пропитанный ароматами картофель, сверху сбрызгиваем маслом и отправляем на полчаса в раскаленную духовку. Запекаем картошку по-селянски при температуре 180 градусов, до румяной корочки и мягкости внутри.

Шаг 11
Картофель по-селянски - Шаг 11

Картошка готова!

Шаг 12
Картофель по-селянски - Шаг 12

Подаем вкусный домашний картофель по-селянски горячим, с соленьями, соусами, зеленью — приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыКартофель по-деревенскиГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта