Жаренный картофель
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Южноафриканская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
В африканском рецепте жаренного картофеля используется красно-коричневый картофель, остальные ингредиенты можно менять в зависимости от вашего вкуса.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
126
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Жаренный картофель - Шаг 1](src="/r/x6/01/8f/0a/640x.jpg")
Начните и чистки картофеля, нарежьте его на длинные дольки.
![Жаренный картофель - Шаг 2](src="/r/x6/01/8f/0b/640x.jpg")
В квадратный контейнер налейте уксус. Опустите в него картофель и оставьте его там на 10 минут. Выложите картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний уксус.
![Жаренный картофель - Шаг 3](src="/r/x6/01/8f/0c/640x.jpg")
Нагрейте в кастрюле растительное масло до 175С. ( Контролируйте температуру термометром). Осторожно опустите в кастрюлю картофель и жарьте около 5 минут, или пока он станет мягким и золотистым. Выложите на бумажное полотенце.
![Жаренный картофель - Шаг 4](src="/r/x6/01/8f/0e/640x.jpg")
Можете повторно обжарить картофель, чтобы он стал хрустящим. Для этого подогрейте масло до 190С и снова опустите его туда на несколько минут.
![Жаренный картофель - Шаг 5](src="/r/x6/01/8f/10/640x.jpg")
Позвольте немного остыть и посолите по вкусу. подавайте со стейком, курицей или рыбой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |