Зоя Шунина
четверг, 21.10
Запеканка из форели с картофелем

Запеканка из форели с картофелем

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Вкусное и полезное блюдо из форели и картофеля с добавлением зеленого горошка и каперсов. Готовится просто и недолго.
Польза форели для человеческого организма чрезвычайно высока. Поэтому эта рыба семейства лососевых нашла широкое применение в кухнях всей планеты. Мясо ее – щедрый источник долголетия и здоровья и обязательный компонент в рационе диетического питания. В нем содержатся крайне необходимые человеческому организму полиненасыщенные кислоты Омега-3. Кроме того, форель богата витаминами D, В, Е, А, а также важнейшими микроэлементами и аминокислотами. Частое потребление форели предотвращает образование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, поэтому является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,97 г
Жиры 2,53 г
Углеводы 12,72 г
97
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена СафроноваНаталья ВасильеваМария КрюковаIrina Burtseva и 359 нравится
2.49K добавили себе
2850
5
Вам нужно
Бобовые
Молочные продукты
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 1

Для приготовления такой запеканки понадобятся: филе форели, картофель, мороженый или свежий зеленый горошек, каперсы, яйца, сметана, соль, перец черный молотый.

Шаг 2
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 2

Картофель тщательно моем, заливаем водой, солим и отвариваем почти до готовности.

Шаг 3
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 3

Охлаждаем и очищаем от кожуры.

Шаг 4
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 4

Картофель нарезаем пластинами. Выкладываем в форму для запекания.

Шаг 5
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 5

Филе форели нарезаем кусочками приблизительно 2х2 сантиметра.

Шаг 6
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 6

Кладем на картофель. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 7
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 7

На рыбу выкладываем зеленый горошек.

Шаг 8
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 8

Добавляем каперсы.

Шаг 9
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 9

Яйца разбиваем в мисочку.

Шаг 10
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 10

Добавляем сметану.

Шаг 11
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 11

Солим по вкусу и немного взбиваем вилкой яйца со сметаной.

Шаг 12
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 12

Полученной смесью заливаем картофель, форель, зеленый горошек и каперсы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем 35-40 минут.

Шаг 13
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 13

Готовое блюдо достаем из духовки.

Шаг 14
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 14

Вот так запеканка выглядит в разрезе.

Шаг 15
Запеканка из форели с картофелем - Шаг 15

Вкусное, полезное и легкое блюдо готово. Подаем на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыРыбная запеканкаБлюда из форелиРыба в духовкеЗапеченная рыба

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта