Запеканка из форели с картофелем
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Вкусное и полезное блюдо из форели и картофеля с добавлением зеленого горошка и каперсов. Готовится просто и недолго.
Польза форели для человеческого организма чрезвычайно высока. Поэтому эта рыба семейства лососевых нашла широкое применение в кухнях всей планеты. Мясо ее – щедрый источник долголетия и здоровья и обязательный компонент в рационе диетического питания. В нем содержатся крайне необходимые человеческому организму полиненасыщенные кислоты Омега-3. Кроме того, форель богата витаминами D, В, Е, А, а также важнейшими микроэлементами и аминокислотами. Частое потребление форели предотвращает образование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, поэтому является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 351 нравится |
Горох зеленый | 70 г |
 |
Сметана | 150 мл |
 |
Каперсы | 70 г |
 |
Картофель | 4 шт. |
 |
Форель | 350 г |
 |
Соль морская | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 1](src="/r/x6/02/67/f0/640x.jpg")
Для приготовления такой запеканки понадобятся: филе форели, картофель, мороженый или свежий зеленый горошек, каперсы, яйца, сметана, соль, перец черный молотый.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 2](src="/r/x6/02/67/f1/640x.jpg")
|
Картофель | 4 шт. |
Картофель тщательно моем, заливаем водой, солим и отвариваем почти до готовности.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 3](src="/r/x6/02/67/f2/640x.jpg")
Охлаждаем и очищаем от кожуры.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 4](src="/r/x6/02/67/ff/640x.jpg")
Картофель нарезаем пластинами. Выкладываем в форму для запекания.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 5](src="/r/x6/02/67/f4/640x.jpg")
|
Форель | 350 г |
Филе форели нарезаем кусочками приблизительно 2х2 сантиметра.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 6](src="/r/x6/02/67/f5/640x.jpg")
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Соль морская | п/в |
Кладем на картофель. Солим и перчим по вкусу.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 7](src="/r/x6/02/67/f6/640x.jpg")
|
Горох зеленый | 70 г |
На рыбу выкладываем зеленый горошек.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 8](src="/r/x6/02/67/f7/640x.jpg")
|
Каперсы | 70 г |
Добавляем каперсы.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 9](src="/r/x6/02/68/00/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца разбиваем в мисочку.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 10](src="/r/x6/02/68/01/640x.jpg")
|
Сметана | 150 мл |
Добавляем сметану.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 11](src="/r/x6/02/68/02/640x.jpg")
Солим по вкусу и немного взбиваем вилкой яйца со сметаной.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 12](src="/r/x6/02/68/03/640x.jpg")
Полученной смесью заливаем картофель, форель, зеленый горошек и каперсы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем 35-40 минут.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 13](src="/r/x6/02/67/fc/640x.jpg")
Готовое блюдо достаем из духовки.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 14](src="/r/x6/02/67/fd/640x.jpg")
Вот так запеканка выглядит в разрезе.
![Запеканка из форели с картофелем - Шаг 15](src="/r/x6/02/67/fe/640x.jpg")
Вкусное, полезное и легкое блюдо готово. Подаем на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |