Маша Гладких
пятница, 06.49
Чистка дорады
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Чтобы легче было сделать из рыбы филе, нужно использовать специальный нож, с тонким и очень острым лезвием. Перед приготовления филе обязательно очистить от косточек с помощью пинцета.
Если готовить рыбу на гриле, не следует очищать от чешуи, это позволит сохранить целостность и избежать прилипания рыбы к решетке
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,83 г
Жиры 5,6 г
Углеводы 0 г
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
7
5
Вам нужно
Рыба и морепродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
Отрежьте брюшной и спинной плавники. Очистите чешую дорады с помощью специального инструмента или ножа.
Шаг 2
Сделайте надрез на голове и разрежьте рыбу вдоль спины
Шаг 3
Начните раскрывать рыбу со спинного хребта, делая небольшие разрезы для удаления мякоти. Закончите снятием оставшейся части хвоста.
