Жареный судак
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Судак, на мой взгляд, лучшая промысловая рыба. С нежной, белой мякотью и небольшим количеством костей. И чтобы вы не приготовили из судака, блюдо всегда будет вкусным. Сегодня у меня самый легкий рецепт: жареный судак с жареным луком. Возможно блюдо не самое диетическое, но если использовать подсолнечное масло не литрами, а взять необходимое количество, то и особо жирным этот судак не будет, ведь он сам по себе абсолютно постный. Подавайте такую рыбу с картофельным пюре. Очень вкусно.
|
148
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Жареный судак - Шаг 1](src="/r/x6/13/61/98/640x.jpg")
Для приготовления жареного судака возьмите следующие ингредиенты:судак, муку, подсолнечное масло, лук репчатый и соль.
![Жареный судак - Шаг 2](src="/r/x6/13/61/99/640x.jpg")
Судака выпотрошите, очистите от чешуи, помойте и нарежьте порционными кусочками.
![Жареный судак - Шаг 3](src="/r/x6/13/61/9a/640x.jpg")
Муку насыпьте в тарелку.
![Жареный судак - Шаг 4](src="/r/x6/13/61/9b/640x.jpg")
Добавьте в муку соль по вкусу, перемешайте соль с мукой.
![Жареный судак - Шаг 5](src="/r/x6/13/61/9c/640x.jpg")
Каждый кусочек судака обваляйте в смеси муки и соли.
![Жареный судак - Шаг 6](src="/r/x6/13/61/9d/640x.jpg")
На сковороду налейте подсолнечное масло, разогрейте хорошо и выложите кусочки судака.
![Жареный судак - Шаг 7](src="/r/x6/13/61/9e/640x.jpg")
Обжарьте судак со всех сторон до золотистой корочки.
![Жареный судак - Шаг 8](src="/r/x6/13/61/9f/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кольцами.
![Жареный судак - Шаг 9](src="/r/x6/13/61/a0/640x.jpg")
Обваляйте кольца лука в муке.
![Жареный судак - Шаг 10](src="/r/x6/13/61/a1/640x.jpg")
Поджарьте лук в сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета. Для рыбы и для лука берите рафинированное масло.
![Жареный судак - Шаг 11](src="/r/x6/13/61/a2/640x.jpg")
Жареный судак готов.
![Жареный судак - Шаг 12](src="/r/x6/13/61/a3/640x.jpg")
Подаем жареный судак с луком и любым гарниром. Нежная, белая рыба внутри с хрустящей корочкой снаружи. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |