среда, 07.26

Рыба в сырном кляре

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Рыба в сырном кляре отлично сочетается с легким салатиком, картофельным пюре или кашей.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,77 г

Жиры 10,98 г

Углеводы 8,39 г

190 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Рыба и морепродукты

Минтай

200 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Минтай	200 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Сыр твердый	100 г
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Сметана	1 ст.

Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и сметаной Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Проверяем кляр на вязкость. Приготовить кляр нетрудно, если учесть пропорции и вязкость теста. Чтобы определить, плотное ли тесто, нужно взять столовую ложку и обмакнуть в смесь. Если ложка не просвечивается сквозь тесто, а вся масса равномерно растекается по ее поверхности, значит все удалось и можно обжаривать основной продукт. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обсушиваем. Обсушенный кусочек рыбы обмакните в сырный кляр, затем обжарьте на горячем масле с обеих сторон на сковороде. Обжарить рыбу до золотистой корочки, минут 7-10. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!!!