воскресенье, 04.07

Чизкейк

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Потрясающе нежный, воздушный и в меру сладкий десерт.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,17 г

Жиры 24,03 г

Углеводы 21,36 г

319 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сметана 20%

500 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

0,5 ст.

Сыры

Сыр сливочный

500 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

300 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Песочное печенье

300 г

Песочное печенье измельчаем в мелкую крошку при помощи комбайна.

Шаг 2

Сливочное масло

100 г

Размягченное до комнатной сливочное масло добавляем к печенью и снова перемалываем в комбайне.

Шаг 3

Форму(желательно разъёмную) смазываем маслом и распределяем крошки, утрамбовывая и образуя бортики. Убираем в холодильник минут на 20. Тем временем готовим начинку.

Шаг 4

	Сметана 20%	500 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сыр сливочный	500 г

Сыр и сметану выкладываем в блендер и хорошо перемешиваем на маленькой скорости. Добавляем по одному яйца и сахар.

Шаг 5

Выливаем начинку в основу, разогреваем духовку до 180 градусов. Оборачиваем форму в два слоя фольги и ставим в противень, наполненный водой(вода должна доходить половины формы). Выпекаем в течение часа. Выключаем духовку и охлаждаем чизкейк в течение получаса с открытой дверцей.

Шаг 6