суббота, 02.16

Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами

Порции	3
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Мороженое :-)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,66 г

Жиры 24,7 г

Углеводы 21,58 г

316 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Гранулированный сахар

100 г

Сладости, джем, варенье

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливки 30-33%

500 мл

Гранулированный сахар

Приготовление

Шаг 2

Желтки растереть с сахаром с помощью миксера, 1-2 минуты.
Добавить сливки и еще немного взбить - чтобы хорошо соединились ингредиенты.
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10-15 минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Если сильно нагреется - на 30 секунд снять миску с водяной бани, либо влить в крем пару ложек холодного молока/сливок. Снять с огня и поставить миску с яично-сливочной массой в холодную воду. Охладить пару минут, помешивая.

Шаг 3

Добавить кусочки бананов и повторно взбить (в принципе до однородного состояния, но оставив небольшие кусочки).

Шаг 4

Вмешать орехи (крупно порубить; предварительно можно подсушить/обжарить) и шоколад (также достаточно крупные кусочки). Перелить в контейнер, пригодный для замораживания, и отправить в морозильную камеру, до готовности. Пару раз советую мороженое перемешать.

Шаг 5

Приятного аппетита!