Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 02.24
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Домашнее мороженое с манго и лаймом

Порций6
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Изумительный, освежающий десерт- манговое мороженое с отчётливыми цитрусовыми нотками, которые вносит цедра лайма! Идеальная структура, великолепный вкус, цвет и аромат- таким оно получается по этому рецепту!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,06 г
Жиры 10,16 г
Углеводы 13,39 г
156
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 37 нравится
205 добавили себе
246
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное 4 ст. л.
Сливки
Сливки 100 мл
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 200 мл
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 4 ст. л.
Фрукты, ягоды
Лайм
Лайм 0,5 шт.
Манго
Манго 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Для приготовления мангового мороженого нам понадобится спелый плод манго, лайм, сливки 33% жирности, сливки 10% жирности, сахарная пудра, сгущённое молоко.

Шаг 2
Домашнее мороженое с манго и лаймом
Манго
Манго1 шт.

Манго срезаем с косточки и разрезаем мякоть на кубики, не прорезая при этом кожуру. Выворачиваем половинки.

Шаг 3
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Срезаем кубики мякоти манго с кожуры.

Шаг 4
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Взбиваем мякоть манго в чаше блендера до получения однородного пюре.

Шаг 5
Домашнее мороженое с манго и лаймом
Сливки
Сливки100 мл
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%200 мл

Сливки 33% и 10% жирности вливаем в глубокую миску.

Шаг 6
Домашнее мороженое с манго и лаймом
Сахарная пудра
Сахарная пудра4 ст. л.

Всыпаем в сливки сахарную пудру.

Шаг 7
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Взбиваем сливки с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах несколько минут.

Шаг 8
Домашнее мороженое с манго и лаймом
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное4 ст. л.

Вливаем сгущённое молоко.

Шаг 9
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Ещё раз взбиваем одну минуту.

Шаг 10
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Добавляем манговое пюре.

Шаг 11
Домашнее мороженое с манго и лаймом
Лайм
Лайм0,5 шт.

Также добавляем натёртую на мелкой тёрке цедру половины лайма.

Шаг 12
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Взбиваем миксером на медленных оборотах 30 секунд.

Шаг 13
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Вливаем сливочно-манговую заготовку для мороженого во включённую мороженицу, чаша которой должна быть предварительно заморожена согласно инструкции.

Шаг 14
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Примерно через 15 минут работы мороженое стало густым.

Шаг 15
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Перекладываем его в контейнер и ставим в морозильную камеру до полной заморозки.
Подаём мороженое на десерт, украсив ломтиками фруктов!

Шаг 16
Домашнее мороженое с манго и лаймом

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой
Домашние рецепты
49
310
6
SophyDemange
Хрустящий десерт с манго и клубники
Английская кухня
1
10
0
patee
Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой
Домашние рецепты
29
128
0
Sunnny
Мороженое с Амаретто и пеканом
Домашние рецепты
2
18
0
ulkass
Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами
Домашние рецепты
3
54
0
Mohn Broetchen
Клубничное мороженое
Американская кухня
11
55
0
Sunnny
Мятное мороженое с шоколадом
Домашние рецепты
2
23
0
patee
Йогурт с чиа и манго
Домашние рецепты
69
425
3
Delify
Мороженое с мандарином
Американская кухня
5
20
0
Delify
Ванильное мороженое с кофейным желе
Английская кухня
4
30
0
Sunnny
Рисовый пудинг с кокосом и миндалем
Домашние рецепты
2
8
0
Sunnny
Яблоки с карамелью и мороженым
Домашние рецепты
4
22
0
SophyDemange
Мятная гранита с манго
Испанская кухня
5
18
0
Sunnny
Итальянский манговый лед
Итальянская кухня
2
18
0
patee
Банановое мороженое с овсяным грильяжем
Домашние рецепты
22
67
1
Dinara3553
Мороженое с малиновым желе и фруктами
Американская кухня
2
20
0
mansana
Домашнее мороженое с грушей🍐
Домашние рецепты
8
78
2
alinka996
Ванильный творог( с манго)
Домашние рецепты
4
46
0
patee
Клубничный сорбет
Домашние рецепты
26
178
0
Valerusha
Гранола с манго и красной смородиной
Американская кухня
1
0
0
Загрузить
Полная версия сайта