Тирамису с вишней и шоколадом

Ингредиенты

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

Добавить Маскарпоне, перемешать.

Белки взбить.

Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

На дно креманок выложить получившийся крем.

На крем выложить вишню.

Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

На вишню выложить палочки.

Выложить оставшийся крем.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Выложить шоколад на крем.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.