суббота, 19.29

Жареное мороженое

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Китайская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Китайская кухня отличается обилием кулинарных парадоксов и необычностей. Одним из таких экзотических блюд является жареное мороженое, которое доводилось пробовать людям, бывавшим в Китае, а также гостям китайских ресторанов.
Как же приготовить жареное мороженое? Как выполнить этот кулинарный фокус? Как подружить лед и пламень? Сейчас будем раскрывать секреты китайской кухни.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г

Жиры 24,45 г

Углеводы 24,09 г

316 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

148 добавили себе

168

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мороженое сливочное

950 г

На вощеную бумагу выкладываем в ровный ряд шарики сливочного мороженого.

Шаг 2

Кукурузные хлопья

120 г

Кукурузные хлопья превращаем в крошку. Для этого можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом и скалкой.

Шаг 3

Добавляем кокосовую стружку и корицу

Шаг 4

Перемешиваем вместе с хлопьями и выкладываем в отдельную неглубокую посуду.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца взбить венчиком.Каждый шарик мороженого аккуратно обвалять в крошке, затем в яйце и снова в крошке. Для того, чтобы шарики не растаяли, их можно поместить в морозильную камеру на 3 часа.

Шаг 6

Подсолнечное масло

350 мл

В маленькой кастрюльке с толстым днем хорошо разогреваем масло. Обжариваем каждый шарик отдельно во фритюре на сильном огне в течение 20-25 секунд.

Шаг 7

Лесные ягоды

1 ст.

Выкладываем на вощеную бумагу для того, чтобы лишний жир стек.Украшаем свежими ягодами.

Жареное мороженое

Тематические подборки

Похожие рецепты