пятница, 15.55

Мороженое с абсентом

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Рецепт нежного французского десерта с шоколадом.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,49 г

Жиры 5,25 г

Углеводы 21,68 г

159 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть в кастрюле молоко, соль и сахар. Охладить на ледяной бане. Отдельно взбить желтки и влить вновь подогретое молоко в желтки. Варить до загустения крема постоянно помешивая и соскребая крем с дна кастрюли. Не давать пригорать!

Шаг 2

Абсент

10 мл

Процедить крем. Охладить полностью и добавить абсент.

Шаг 3

Крем заморозить. Где-то в середине заморозки пока еще мягкий вмешать измельченный шоколад.

Мороженое с абсентом

Тематические подборки

Похожие рецепты