Мятное мороженое с шоколадной крошкой
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Делаем мороженое дома
|
264
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 1](src="/r/x4/93/f7/640x.jpg")
В сотейнике нагреть молоко, добавить сахар, сливки, соль и мяту. Как только масса нагреется, снять с огня и накрыть крышкой. Отставить на час пока не исчезнет резкий запах мяты. Листы мяты выловить и отжать, сок вернуть в мороженное.
Через час массу нагреть и аккуратно вмешать желтки. Варить на медленном огне пока не загустеет. Охладить и подморозить
![Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 3](src="/r/x4/93/f8/640x.jpg")
Для получения шоколадной крошки растопить горький шоколад и налить его на дно мороженицы. Выложить слой мягкого мороженого и повторить процедуру.
![Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 4](src="/r/x4/93/f9/640x.jpg")
Тщательно перемешать слои.
![Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 5](src="/r/x4/93/fa/640x.jpg")
Сформировать шарики и подавать, украсив листиками мяты.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |