Клубничный парфе
| Порции | 2 |
| Время | 2 часа 40 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Парфе - охлажденный десерт французской кухни. Традиционно для этого десерта сливки взбивают с сахаром и ванилью, затем замораживают и подают с ягодами. Но есть и другая его разновидность, которая появилась в американской кухне и получила там широкую популярность. В отличии от французского, американский парфе подают слоями в стакане с ягодами, желе, гранолой, сиропами. И используют взбитые сливки с добавлением мороженого или йогурта. Это очень красиво и удобно. Такой легкий десерт очень кстати в летнюю жару. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям. Угощайтесь!
|
130
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 28 нравится
![Клубничный парфе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/07/640x.jpg")
Для приготовления клубничного парфе нам понадобятся клубника, сахар, лимонная цедра, сливки, сахарная пудра, йогурт.
![Клубничный парфе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/08/640x.jpg")
Клубнику моем, удаляем хвостики и нарезаем на 2-4 части, в зависимости от размера.
![Клубничный парфе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/09/640x.jpg")
Добавляем лимонную цедру.
![Клубничный парфе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/0a/640x.jpg")
И посыпаем сахаром.
![Клубничный парфе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/0b/640x.jpg")
Все перемешиваем и оставляем на 20 минут.
![Клубничный парфе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/0c/640x.jpg")
В это время взбиваем сливки с сахарной пудрой до крепких пиков.
![Клубничный парфе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/0d/640x.jpg")
Добавляем йогурт.
![Клубничный парфе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/0e/640x.jpg")
И снова взбиваем. Сливочную массу оставляем на пару часов в холодильнике.
![Клубничный парфе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/0f/640x.jpg")
Затем в креманки слоями выкладываем клубнику и охлажденный сливки.
![Клубничный парфе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/10/640x.jpg")
Сверху украшаем клубникой и подаем.
![Клубничный парфе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/11/640x.jpg")
Приятного аппетита!
![Клубничный парфе - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d6/12/640x.jpg")
Радуйте родных и близких!
