понедельник, 15.22

Клубничное семифредо

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Семифредо - это потрясающий итальянский десерт. По сути это мороженое, которое можно приготовить в домашних условиях и со всевозможными вкусовыми добавками, например ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.Так как сейчас сезон клубники, то предлагаю вам приготовить клубничное семифредо. Мороженое получается нежным и вкусным, а главное в нем не образуется кристаллы и совсем не нужна мороженица.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,91 г

Жиры 14,25 г

Углеводы 17,77 г

206 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 92 нравится

304 добавили себе

400

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления клубничного семифредо понадобится клубника, сахар, яйцо, желтки, сливки 30%.

Шаг 2

В глубокий сотейник вбейте 1 яйцо и 2 желтка.

Шаг 3

Сахар-песок

100 г

Также высыпьте сахар.

Шаг 4

Хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 5

Теперь соорудите водяную баню. Для этого кастрюлю чуть больше сотейника наполните на 1/3 водой, поставьте на огонь, и как закипит вода, поставьте в эту кастрюлю сотейник с яичной смесью. Готовьте минут 7, постоянно взбивая миксером на средней скорости. Крем должен загустеть. Затем снимите крем с огня и чуть охладите в миске с холодной водой. Взбейте снова.

Шаг 6