No avatar
среда, 17.46
Домашнее мороженое с ежевикой и шоколадом

Домашнее мороженое с ежевикой и шоколадом

Порции4
Время55 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический
Очень быстрое приготовление,очень,вкусного мороженого!🍨
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,39 г
Жиры 0,49 г
Углеводы 9,61 г
43
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Вам нужно
Фрукты, ягоды
Ежевика
Ежевика 1 л
Шаги приготовления
Шаг 1
Ежевика
Ежевика1 л
Ингредиенты:
1 л. ежевики
1 и 1/4 ст. сахара
Сок 1/2 лимона
1,5 ст. питьевых сливок жирностью 10%
5 яичных желтков
1,5 ст. жирных сливок
110 гр. полусладкого шоколада с содержанием 60% какао. •В сотейник выложите ежевику, 1/4 ст. сахара и сок лимона. Готовьте на слабом огне 20 минут, пока ежевика не даст сок.
Шаг 2
Питьевые сливки и оставшийся 1 ст. сахара разогрейте в кастрюле на умеренно среднем огне. Тем временем в миске взбейте желтки до образования бледно-желтой густой пены.

Подогрейте желтки, добавив в них совсем чуть-чуть теплой молочной смеси, постоянно при этом помешивая. Медленно влейте теплые желтки в кастрюлю с молочной смесью и готовьте на слабом огне примерно 5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет достаточно, чтобы прилипать к обратной стороне ложки.
Шаг 3
В миску с ежевикой добавьте жирные сливки, затем влейте яичную смесь и тщательно перемешайте. Смесь взбейте в мороженице (можно частями) так, как указано в руководстве пользователя.
Шаг 4
Шоколад разломите на кусочки и добавьте в мороженое. Выложите в контейнер для заморозки и уберите в морозилку на несколько часов, можно даже на целую ночь.
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой
Домашние рецепты
73
399
6
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Клубничное мороженое
Американская кухня
13
60
0
Patee. Рецепты
patee
Домашнее мороженое с манго и лаймом
Домашние рецепты
62
257
5
Patee. Рецепты
patee
Меренга с орехами и шоколадом
Домашние рецепты
33
509
1
Patee. Рецепты
patee
Творожный десерт с черешней и шоколадом
Домашние рецепты
42
150
8
Алина Боджолян
Sunnny
Мятное мороженое с шоколадом
Домашние рецепты
2
24
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мятное мороженое с шоколадом
Домашние рецепты
1
33
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мороженое с Амаретто и пеканом
Домашние рецепты
2
21
0
Patee. Рецепты
patee
Крамбл с ежевикой и миндалем
Английская кухня
31
97
5
Patee. Рецепты
patee
Банановое мороженое с вишней и сгущёнкой
Домашние рецепты
52
178
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта